麹

キャベツと挽肉のトマトスープ

メインのおかずにもなる具沢山のスープ。タバスコをかけると美味しいよ材料キャベツ　半分トマトの紙パック豚ひき肉　1個玉ねぎ　1個しめじ　（冷凍保存してあったもの適量）塩胡椒あればパセリ、ローリエ砂糖（黒砂糖や蜂蜜）作り方肉作りビニール袋に豚の...

調味料紹介　とっても少ないです。

調味料は最小限に使用しています。ちょっとした調理法で調味料を減らすことが出来ます。塩麹、塩、醤油、オリーブオイル、ごま油など

塩麹ドレッシング

手作りの塩麹で作る、簡単美味しいドレッシング。生の玉ねぎとにんじんで作ります。フレッシュなおいしさを是非。

タレ類生野菜調味料麹

手作り塩麹で酵素を摂取！

手作り塩麹の作り方、使い道、また効果効能などを書きました。料理の味を引き立てるだけでなく、さまざまな健康効果が期待できます。