麹

白だしで作る「漬物」

白菜の白だし漬け。

調味料紹介　とっても少ないです。

調味料は最小限に使用しています。ちょっとした調理法で調味料を減らすことが出来ます。塩麹、塩、醤油、オリーブオイル、ごま油など

塩麹ドレッシング

手作りの塩麹で作る、簡単美味しいドレッシング。生の玉ねぎとにんじんで作ります。フレッシュなおいしさを是非。

タレ類生野菜調味料麹

手作り塩麹で酵素を摂取！

手作り塩麹の作り方、使い道、また効果効能などを書きました。料理の味を引き立てるだけでなく、さまざまな健康効果が期待できます。