副菜 ピクルスの残りでスパゲティサラダ
作ったピクルスでスパゲティサラダをアレンジします。2人分材料ピクルス（刻む）ベーコン（5mmに切る）パスタ200g（サラダ用マカロニでも良い）ゆで卵（電子レンジでの作り方）チーズ（あれば。１cm角に切る）パセリ（冷凍）赤みがなければプチトマ...
副菜 ピクルス
ジップロックで作っておくと毎日生野菜が食べれておすすめです4日間くらいは食べれます。材料かんたん酢（または、酢、塩、胡椒、黒糖（または蜂蜜））オリーブオイルニンニク（潰す）簡単酢で作ると、長期保存はできません。１週間以内に食べ終わるようにし...
基本 冷凍きのこを作っておく
きのこ類はジップロックに入れて、冷凍保存して、少しづつでも毎日食べよう。冷凍したほうが栄養価が増す説もあります。すぐに傷んでしまうきのこ類を長期で保存するテクニックでもあります。
デザート これが最強の毎朝のスムージー
朝食を「スムージー」にすることがあります。これが最強だと思うので保存です。朝ごはんスムージー使用ミキサーうちで使用しているミキサーは、水分を絞り出すタイプのものではなく、普通のミキサーです。使用する理由は「繊維まで食したいから」です。材料必...
タレ類 塩麹ドレッシング
手作りの塩麹で作る、簡単美味しいドレッシング。生の玉ねぎとにんじんで作ります。フレッシュなおいしさを是非。
ご飯の友 白だしで美味しい白菜漬け
とっても簡単な白菜のお漬物です。白だしに漬けるだけで、料亭のような美味しいお新香が作れちゃいます。塩昆布やゆずでアレンジしてください。材料白菜 1/4白だし 大さじ３くらいあれば塩昆布ゆず作り方ジップロックに洗ってから切った白菜を入れる白だ...
生野菜 カンタン酢で簡単！にんじんサラダ
カンタン酢とオリーブオイルで簡単ヘルシーにんじんサラダです。作り置きに最高。生でたくさんのニンジンが食べれます。