基本 冷凍きのこを作っておく
きのこ類はジップロックに入れて、冷凍保存して、少しづつでも毎日食べよう。冷凍したほうが栄養価が増す説もあります。すぐに傷んでしまうきのこ類を長期で保存するテクニックでもあります。
デザート 毎朝のスムージー
昨年夫が大病をしたことをきっかけに、毎朝「スムージー」を飲むようになりました。朝ごはんはスムージーだけの日もありますが、近頃は食欲旺盛で、普通に朝ごはんも食べています。現在、経過がとっても良いので、作り方と材料をご紹介します。朝ごはんスムー...
タレ類 塩麹ドレッシング
手作りの塩麹で作る、簡単美味しいドレッシング。生の玉ねぎとにんじんで作ります。フレッシュなおいしさを是非。
生野菜 カンタン酢で簡単！にんじんサラダ
カンタン酢とオリーブオイルで簡単ヘルシーにんじんサラダです。作り置きに最高。生でたくさんのニンジンが食べれます。