メイン料理のカテゴリーです。
食欲をそそる美味しいメイン料理です
魚料理 生鮭の味噌マヨ焼き
秋に美味しい生鮭。子供でも美味しく食べれる魚料理です。材料（４人分）生鮭４切れ味噌マヨネーズ小ネギの小口切り作り方グリルにアルミホイルかクッキングペーパーを敷き、鮭を４切れ並べます。焦げ目がつかない程度に焼きます。（焼き終わる2分前に止める...
副菜 さつまいものチーズ焼き
秋に美味しいさつまいも。薄切り調理ならすぐ火が通るので時短。チーズと焼いておつまみにぴったり材料さつまいも溶けるチーズ塩作り方フライパンに溶けるチーズを入れて、火をつける薄切りにしたさつまいもを並べるジューと音がしてきたら蓋をして弱火にする...
オーブン料理 オーブンでローストポーク
この料理はオーブンが必要です。つけてから焼くだけ。とても簡単です。失敗がないのでおもてなしメニューにお勧めです。今回は「信濃屋」さんで沖縄産の豚肉が半額フェアを行っていました。 豚肩ロースの塊500g前後が、約1600円→800円になってい...
メイン 超簡単・本格チキンカレー
バターチキンカレーのもっと簡単なバージョンです。バターとミルクを使いません。調理時間は10分。白米でも食パンにも合います。材料（２、３人分）S&Bカレー赤缶玉ねぎ半分プレーンヨーグルト 大さじ３くらいニンニク１、２個ささみ2本冷凍野菜（しめ...
メイン ささみときのこのバター炒め
ささみを炒めたフライパンで、きのこを炒めます。材料ささみきのこ（しめじ、エリンギ、えのきなど）ニンニクパセリバター塩胡椒醤油レモン汁作り方ささみの筋を切り、縦に4つに切り、塩胡椒をするきのこは石突を取るフライパンにバターを入れ、ささみを炒め...
メイン 鍋で煮込んで作るスペアリブ
オーブンを使わないので簡単です。煮込む時間がかかります。材料（二人分）スペアリブ用の肉、一人4本くらい（豚肩ロース塊肉でも可）ニンニクネギの青いところ生姜胡麻油ケチャップソース醤油黒糖か蜂蜜作り方フライパンに胡麻油を入れて、肉を焼きます軽く...
メイン キャベツと挽肉のトマトスープ
メインのおかずにもなる具沢山のスープ。タバスコをかけると美味しいよ。夜はご飯で、翌朝パンで食べれるくらいの量。材料（二人分）キャベツ 半分トマトの紙パック豚ひき肉 1パック玉ねぎ 1個しめじ （冷凍保存してあったもの適量）塩胡椒あればパセリ...
メイン バターチキンカレー風トマトカレー
オーブン料理 市販の生地を利用して手作りピザ
私がよく作るピザをご紹介します。これは自宅にオーブンがあれば作ることが出来ます。野菜と肉や魚介をたっぷり乗せて、贅沢なピザが簡単に作れます。お客様へのもてなし料理にもなります。ぜひ作ってみてください材料 ピザ生地 薄め（スーパーで2枚入り3...
デザート これが最強の毎朝のスムージー
朝食を「スムージー」にすることがあります。これが最強だと思うので保存です。朝ごはんスムージー使用ミキサーうちで使用しているミキサーは、水分を絞り出すタイプのものではなく、普通のミキサーです。使用する理由は「繊維まで食したいから」です。材料必...