豚挽きで簡単チャーハン

豚ひき肉と小ネギ（休日にはニンニク）をだけで炒める美味しいチャーハン。

材料

• 残りご飯　2杯分
• 豚のひき肉　100g前後
• ネギの小口切り
• 塩、胡椒
• ごま油

作り方

• フライパンに胡麻油を入れて、火をつける
• ひき肉を入れて炒める
• ネギを入れる（ニンニクを入れる）
• 塩胡椒をする（肉にしっかり味をつけると美味しい）

この段階で量が多ければ、ジップロックに１回分入れて具だけを冷凍保存しておくと便利

• 肉に火が通ったら、米を入れて炒める
• 塩胡椒や醤油を足して味を整える

米を炒めているときに、フライパンの隅に卵を入れて混ぜながら火を通し、ざっくり米と混ぜると、卵いりチャーハンになります。