白だしで作る「漬物」

ご飯のお供にぴったり

白だしで簡単に作る漬物です

作り方

野菜をカットして、ジップロックにいれ、白だしを入れるだけ

塩昆布やゴマ、生姜、または柚子の皮を入れてアレンジしてください。

様々なアレンジ

キャベツの漬物

• キャベツ、塩昆布、白だし

白菜の漬物

• 白菜、ゆず

ナスときゅうりの漬物

• なす、きゅうり、シソ、生姜

セロリ

• セロリ、ゆず

山芋

• セロリ、わさび

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このような感じで、様々な野菜にアレンジができます。
ピクルスも良いけれど、たまには和風な味付けの白だし漬物も作り置きに便利です。