ささみときのこのバター炒め

食卓 メイン

ささみを炒めたフライパンで、きのこを炒めます。

材料

ささみときのこバター炒め
  • ささみ
  • きのこ(しめじ、エリンギ、えのきなど)
  • ニンニク
  • パセリ
  • バター
  • 塩胡椒
  • 醤油
  • レモン汁

作り方

  1. ささみの筋を切り、縦に4つに切り、塩胡椒をする
  2. きのこは石突を取る
  3. フライパンにバターを入れ、ささみを炒める
  4. 蓋をして、中まで火を通す
  5. 焼けたら皿に出す
  6. そのフライパンにきのこを入れる
  7. パセリを加えて炒める
  8. 軽く塩胡椒をし、醤油を加える
  9. きのこにレモン汁をかけると美味しいです。なくても良い。
きのこバターいため
きのこを炒めたもの

別々に炒めることで、ささみはカリッと炒めることが出来ます。
きのこだけに醤油を加えることで少し味の違いを楽しめます。

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