メインのおかずにもなる具沢山のスープ。
タバスコをかけると美味しいよ
材料
- キャベツ 半分
- トマトの紙パック
- 豚ひき肉 1個
- 玉ねぎ 1個
- しめじ （冷凍保存してあったもの適量）
- 塩胡椒
- あればパセリ、ローリエ
- 砂糖（黒砂糖や蜂蜜）
作り方
肉作り
- ビニール袋に豚のひき肉350gくらいを入れる
- 玉ねぎ半分を粗めのみじん切りにする
- 塩胡椒をして、外側から手で揉んで混ぜる
スープ作り
- キャベツを切りざるに入れます。
- 玉ねぎ半分を切る
- 鍋に水を入れ、火をつけ、玉ねぎを入れる
- トマトパックを入れる
- 塩を入れる
- 大きめに切ったキャベツを入れ、肉を入れ、を繰り返し、ミルフィーユ状になるように重ねる。
- しめじやパセリ、ローレル、を入れる
- 最後にケチャップを入れます
蓋をして、具材に火が通るまで煮ます。
アクを取り、塩加減を見て、いただきます。
タバスコを入れて食べてください。
お米も炊いてね。
鍋ごと冷蔵庫に入れて、２、３日食べれます。
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