バターチキンカレー
家庭で作れる本格的なバターチキンカレーです。
調理時間は30分弱。
とても簡単です。
材料（２〜3人分くらい）
- オリーブオイル
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 半分
- トマト水煮紙パック １個
- バター10g
- カレー粉（SBの赤缶の小さい方) 半分
- 塩、胡椒
- ケチャップ
- ハチミツ
- ローリエ
- パセリ（冷凍しておいたもの）
- 牛乳か豆乳 200ml
- 水 150ml
- あれば、ヨーグルト、チーズ
作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを入れ、中火をつける
- 鍋がジューっといったら、カットした鶏肉を入れる
- 塩、胡椒、スライスした玉ねぎ、パセリ、ヨーグルト、バターを肉の上に乗せるように入れる
- カレー粉をかける
- 蓋をして肉に火を通す
- トマト缶を入れる
- ローリエを入れる
- 牛乳か豆乳を入れる 100ml
- 水を入れる 150ml
- ケチャップとハチミツを入れる
- 蓋をしてグツグツさせたら火を止めて放置
サイドディッシュは？
サラダがあれば充分です。
この中からどれか作ってみたらどうかな。
作り置きもできるので、調理の前に作っておいてね。
- きゅうりとにんじんのピクルス
- にんじんしりしり
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