カブの葉っぱで作るご飯の友

娘が大好きなカブの葉っぱで作るご飯の友のレシピです。

葉っぱがたっぷりついているカブを見つけたら購入します。

ごま油、砂糖、醤油の３種の神器で甘辛の美味しいおかずです。

材料

• 重曹（葉っぱを洗うときに使う）
• カブの葉っぱ
• ごま油
• 砂糖（黒糖、または甜菜糖）
• 醤油
• すりごま
• 一味唐辛子
• あれば、鷹の爪、白胡麻

作り方

1. 大きなボールや鍋にたっぷりの水を入れる
2. 重曹を大さじ１入れる（葉の農薬などを洗い流すために使用）
3. カブの葉をよく洗います
4. ざるにあげて水を切る
5. 1.５cm程の長さに切り、またざるで水を切る
6. フライパンを熱し、ごま油を入れます
7. カブの葉を炒めます
8. しなしなしてきたら、砂糖を入れます（大さじ２くらい）
9. 醤油を入れて、水分が飛ばします。
10. すりごまを入れます
11. 火を止めて、タッパーなどの容器に移し、冷蔵庫で冷やします。