昨年夫が大病をしたことをきっかけに、毎朝「スムージー」を飲むようになりました。
朝ごはんはスムージーだけの日もありますが、近頃は食欲旺盛で、普通に朝ごはんも食べています。
現在、経過がとっても良いので、作り方と材料をご紹介します。
朝ごはんスムージー
使用ミキサー
うちで使用しているミキサーは、水分を絞り出すタイプのものではなく、普通のミキサーです。
使用する理由は「繊維まで食したいから」です。
使用ミキサー
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容器と蓋がたくさんついていて、最初は「多すぎーーー」と思いましたが、これが便利！！
現在は、塩麹用、ドレッシング用、などミキサーで作ったものをそのまま冷蔵庫で保管できるので、色々使用しています。
材料
必須材料は
- ブルーベリー（冷凍）
- にんじん（無農薬が手に入れば皮ごと、そうでない場合は皮を剥く）
ケールまたは小松菜（低農薬のもの）（冷凍しておくととっても便利です）- 豆乳（無調整）
- バナナ（少し良いものを選ぶ）
- ケストース（オリゴ糖の王様）
- 蜂蜜や黒糖
- クエン酸
です。
その他、時により変えます。
- キウイ
- 冷凍マンゴー
- りんご
- など
ケストース
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蜂蜜
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クエン酸
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ケストースと黒糖を使用するきっかけはこの動画です。
作り方
これを画像のようにカップに入れて、ミキサーにかけるだけです。
クエン酸を入れることで、すっぱみは出ますが、酸化せず鮮やかな美しい色に仕上がります。
近年流行っている重曹クエン酸水は飲んでおりませんが、クエン酸は体に良いのでスムージーに入れて食しています。
栄養たっぷりのスムージーを毎朝飲むことで、元気に過ごすことが出来ています。
体をアルカリ性に近づけて、ビタミンやミネラルをたっぷり摂取しています。
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